Recetas saludable para hacer rápido y fácil: Tarta de calabacín

En el día de hoy cambiamos un poco el tópico y nos volvemos más cocineros, porque te vamos a enseñar a hacer una tarta de calabacín que, además de ser una receta súper saludable, se la hace rápido y sobre todo súper fácil. En lo que sigue a continuación te contamos cómo hacer esta receta y también te contamos sobre las propiedades de este vegetal, que es lo que hace convertirlo en un gran aliado para perder peso y tener una buena alimentación.

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Ingredientes para hacer la tarta de calabacín

Las medidas que te vamos a dar de los ingredientes, rinden para hacer una comida para cuatro personas. Los ingredientes son:

250 gr de queso descremado, 200 gr de puerros, 350 de calabacín, 50 gr de queso parmesano o roquefort (es a elección), 200 ml de nata, 3 huevos, una tapa de hojaldre, una cucharada de manteca, un poco de pimienta y nuez moscada.

Pasos para hacer la tarta

El primer paso consiste en lavar y cortar tanto los puerros como los calabacines. Hay quienes prefieren sacarle la cáscara a estos últimos, pero eso es a elección.  Luego, ponemos la manteca en una sartén y luego agregamos los puerros y los calabacines. Este es el momento de condimentar con pimienta y nuez moscada.

En un recipiente aparte batimos los 3 huevos y agregamos a ellos la nata y el queso descremado.

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Luego, pasamos al molde, donde debemos poner la tapa de hojaldre. A esto agregamos la preparación y sobre ella tiramose l queso que habíamos elegido ( si elegiste el queso roquefort, lo cortamos en trozos pequeños, pero si es parmesano debe estar rallado).

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Es importante que el horno esté precalentado, luego colocamos la tarta en un horno a 180º por media hora. De todos modos es necesario ir chequeando cómo va.

Algunos tips sobre la tarta

Lo que se recomienda es no guardar por más de cinco días la tarta en la heladera. Otro consejo es que para desmoldarla, primero debemos asegurarnos que esté más fría, porque si no se desarmará. Además hay que escoger moldes de plástico si es posible, en lugar de los de metal, porque son más fáciles a la hora de desmoldar.

Propiedades del calabacín

El calabacín es uno de los vegetales que conviene formar parte de nuestra dieta, porque tiene propiedades muy beneficiosas para la salud. Entre todas sus bondades hoy destacamos las siguientes:

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  • Tiene buenos contenidos de agua y es bajo en calorías, lo que lo convierte en un vegetal ideal para las dietas para bajar de peso, porque si bien incorpora los nutrientes que el organismo necesita, no lo hace con una carga de calorías alta.
  • Dentro de los nutrientes que aporta al organismo, cabe destacar el folato, dentro de las vitaminas, las del grupo B y C, el potasio, hierro, calcio, magnesio y yodo. Además es rico en fibras y tiene una propiedad protectora del hígado.

Para finalizar…

Existen algunos tips para hacer esta tarta en diferentes versiones, y así no cansarnos de ella y poder seguir incorporarlo los nutrientes del calabacín. Una primera opción consiste en reemplazar los puerros por las cebollas, para aquellos que aman agregar estas verduras a sus comidas.

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Otra opción es agregarle más verduras a la tarta, por ejemplo unos champiñones cortados en láminas o espárragos, que pueden ser los blancos o los verdes.

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Por último, están los que deciden agregarle ajo, en pequeñas láminas, para darle más sabor al relleno. Lo que nunca debe reemplarse en esta receta, son las cantidades de queso y nata, porque de lo contrario se perderá la esencia de la receeta. Espero que te animes a hacerla y disfrutes su sabor!!!!

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