Receta vegana para la Merienda: Cupcakes de pera y manzana

Para todos aquellos que están incursionando en el mundo del veganismo, porque adhieren a sus principios, hoy queremos dedicarles a este post, pero también a todos aquellos que quieran aprender a hacer unos cupcakes saludables, ideales para consumirlos en la merienda. Es común que las personas que hacen una dieta vegana, no sepan a veces qué comer, o no tengas ideas sobre qué comidas preparar que se adecuen a estos principios. Por eso nos parecio una buena alternativa comprartir con ustedes en el día de hoy una receta para hacer una merienda vegana y saludable. Asique queremos invitarte a que sigas leyendo este post, porque en lo que sigue a continuación vamos a compartir con ustedes una receta para hacer una merienda vegana, que son cupcakes de manzana y pera.

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Qué necesitamos para hacer estos Cupcakes veganos

La receta que te queremos enseñar a hacer en el día de hoy, no sólo será deliciosa, sino que al mismo tiempo, es muy fácil de hacer, sus ingredientes los podés conseguir en cualquier lugar  y  lo mejor de todo, es que se trata de una receta saludable.

Para hacer esta receta, vamos a necesitar media cucharada de semillas de lino, otra de leche de soja, otra de polvo de hornear y otra más pequeña de esencia de vainiilla como así una de aceite; también vamos a necesitar una cucharada y media de agua caliente, un poco menos de una cucharada de agua fría y otra de azúcar. Por otro lado, vamos a necesitar, una pera, media manzana, 80 gr. de harina y 50 de almendras en láminas y por último una pizca de sal.

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Pasos para hacer unos Cupcakes Veganos

El primer paso es precalentar el horno a 180 grados y luego colocar los moldes que tengas de papel sobre una bandeja, para que éstos se vayan calentando.

En paralelo, vamos a empezar a colocar en un y recipiente las semillas de lino con las cucharadas de agua tibia y vamos a dejar esto en reposo por unos ocho a diez minutos. De vez en cuando es importante ir revolviendo.

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Por otro lado, vamos a pelar y picar las peras y las manzanas, y una vez que estén listas las vamos a agregar al recipiente donde se encontraban las semillas, y seguimos con los demás ingredientes, la leche, la esencia de vainilla, el aceite, el azúcar y la sal. Vamos a mezclar bien esto hasta lograr una preparación homogenea. Por último, agregamos los secos, pero no sin antes tamizar la harina con el polvo de hornear. Asegurate que cuando  los agregues al resto de la preparación, los ingredientes se integren bie.

Lo que sigue es ir colocando estas preparaciones en los moldes, ayudándonos con una cuchara. Arriba, vamos a tirar algunas almendras en láminas y luego llevamos los moldes al horno, por unos 25 o 30 minutos, hasta que veamos que se empezaron a dorar. Una vez que los veas doraditos, antes de sacarlos es conveniente dejar que enfríen en los moldes por cinco minutos.

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Espero que te sirvan estas recetas y que las tengan en cuenta no sólo aquellos que hacen dietas veganas, sino todos los que quieran mantenerse en un buen peso e incluso, adelgazar.

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