Dieta Paleo paso a paso la dieta Paleolitica

Muchos han señalado a la dieta paleolítica, también conocida como Paleo, como la opción más saludable para las personas de comer, debido a que se trata del único plan nutricional que se realiza de acuerdo de la genética de la persona para que la misma pueda estar, gracias a su modo de alimentarse, vital, fuerte y delgado. Es importante destacar la cualidad de saludable, ya que son muchos investigaciones las que han demostrado que la dieta moderna que hoy en día acostumbran a llevar las personas, caracterizada por ser rica en alimentos con azúcar, refinados y grasas, es la gran responsable de distintas enfermedades que las personas en todo el mundo sufre del tipo degenerativas, como es el caso de la diabetes, la obesidad, el cáncer, alzheimer, depresión, etc.  En el día hoy queremos hablarte de esta dieta y por eso vamos a contarte qué es la dieta paleolítica, cómo es hace, qué se come, cuáles son sus beneficios y todo lo que quieras saber al respecto.

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¿Qué es la Dieta Paleo?

En términos generales, la dieta paleolítica se basa en aumentar el consumo de frutas y verduras, de carnes magras y mariscos, de nueces, semillas y grasas saludables. Al mismo tiempo que se refuerza el consumo de ciertos alimentos, se deben evitar algunos como los lacteos, granos, alimentos refinados y azucarados, almidones y bebidas con alcohol.

Básicamente esta dieta pretende reforzar el consumo de frutas y verduras porque éstos son fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes, los cuales se ha podido demostrar que ayudan a recudir el riesgo de padecer enfermedades generativas a las que se hizo referencia anteriormente.

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Al mismo tiempo subrayamos que es una dieta que prioriza el consumo de grasas saludables, que son las que podemos encontrar en las semillas, frutos secos, aceite de pescado y de oliva, paltas, etc. Esto se debe a que distintas investigaciones han mostrado que las dietas que priorizan el consumo de grasas omega 3 y monoinsaturadas ayudan a disminuir de manera significativa las posibilidades de sufrir de cáncer, obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes.

¿Por qué es buena la Dieta Paleo? Beneficios

Muchas personas se conforman con el hechod e que esta dieta ayuda a lograr buenos resultados, señalando esta cuestión como beneficio principal. Y esto en verdad es así porque hacer esta dieta ayuda a bajar de peso, a disminuir el dolor y síntomas de enfermedades autoinmunes y a disminuir los lípidos en la sangre, lo cual se transforma en un beneficio contundente.

A su vez, esta dieta comporta toda una serie de beneficios para la salud de las personas, debido a que se ha demostrado que puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en la sangre, lo cual se transforma en un factor clave en el marco de la enfermedad de la fiabetes. También se encontró que puede ayudar a disminuir alergias, a mejorar los patrones del sueño, a que la persona tenga más energía y se encuentre más vital, lo que a su vez implica que pueda tener rutinas de entrenamiento más efectivas, etc.

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Otro de los beneficios al cual ya hicimos referencia es que es una dieta que ayuda a bajar de peso, porque empieza a eliminar la grasa corporal que se encuentra acumulada en el organismo, debido a que éste empieza a utilizarla para funcionar. Esto va en paralelo a que es una dieta que ayudan a controlar y reducir el apetito que suele conducir a picotear entre comidas, y esto se explica por la elección de los alimentos.  También debemos mencionar que al mismo tiempo que ayuda a perder peso, ayuda a ganar masa muscular.

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A su vez, debemos mencioanr que es una dieta que tiene beneficios para la salud de nuestra piel, porque ayuda a mejorar su apariencia, haciendo que se vea más sana y tersa, siendo ideal para las personas que sufren de acné, debido a que ayuda a aliviar los síntomas de éste.

Características de la Dieta Paleo

Podríamos decir que esta dieta lo que busca es poder recuperar los hábitos de alimentación que tenían nuestros antepasados, es decir los recolectores y cazadores. Ellos se alimentaban en rasgos generales a basa de frutas, verduras, hortalizas, huevos, carne, pescado, semillas, frutos secos y dejaban por fuera de sus hábitos de alimentación los cereales, las pastas, el pan, los alimentos procesados y galletas, básicamente porque estos no existían.

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Y frente a esto a uno le surge la pregunta de por qué es necesario volver a recuperar estos hábitos, y la respuesta la encontramos muy fácil, y es que esta manera de alimentarse de nuestros antepasados se ajustaba a una dieta saludable. Es decir el hombre del paleolítico gozaba de una buena salud y esto porque comía mucha carne animal, teniendo esta una primacía en la alimentación. Y aquí surge una controversia, porque si bien hoy en día muchos recomiendan que sería bueno empezar a dejar de lado de la alimentación un poco la carne debido a que es ricas en grasas, sobre todo la carne roja, en verdad esto se puede compensar con haciendo un buen ejercicio físico todos los días, tal como lo hacía el hombre paleolítico.

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Una de las principales críticas que se le hacen a esta dieta, es que no permite incorporar al organismo las cantidades necesarias de calcio. Y esto por un lado es verdad, debido a que en la dieta moderna que acostumbran a hacer hoy día las personas, el calcio lo incorporan por medio de los lácteos, y estos en la dieta paleo se recomienda más bien evitarlos. Sin embargo es importante saber que no son los lácteos la única fuente de calcio, debido a que éste es un mineral que está presente en una gran cantidad de alimentos, entre los que podemos mencionar las almendras, semillas, los huevos, el pescado azul y las verduras de hoja verde, como es el caso de las espinacas o acelgas.

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Cómo hacer la Dieta Paleo: Consejos

Para poner en práctica esta dieta paleo, lo que se reocmienda es que la persona pueda adoptar el hábito de comer equilibrado, esto significa tratar de incorporar todos los nutrientes, comiendo variado y no sólo quedarse con el consumo de verduras.
A su vez es importante comer entre 2 y 3  veces por el día, hasta lograr saciedad, evitando siempre caer en el hábito del picoteo.

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Respecto de la carne lo ideal es que la cocines con su propia grasa y no le agreges aceites ni otro tipo de grasa para cocinarla. También es importante comer pescado fresco y en este caso te recomendamos especialmente los mariscos que son fuente de minerales y nutrientes que el organismo necesita para un buen desarrollo, crcecimiento y funcionamiento.

Hacer esta dieta implica también comprometerse con rutinas de ejercicio, y esto puede hacerse haciendo las rutinas cotidianas, por ejemplo caminando hacia el trabajo, andar en bicicleta, etc.
También se recomienda tomar sol, debido a que esto es un hábito saludabel que te ayuda a recargar energías.

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Y por último, recordá que es muy importante beber mucha agua cada día o infusiones que no deben tener endulzantes. El café también está permitido porque se lo considera una bebida saludable como así los jugos de fruta naturales y no los preparados que suelen tener muchas cantidades de azucar.

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