Dieta Proteica → de que se trata y tips sobre esta dieta

Existen muchos tipos de dietas que se pueden seguir para adelgazar o para conseguir tener una alimentación saludable. La dieta proteica es una de ellas y es un tipo de dieta basada en un modelo de alimentación que consiste en la alta ingesta de proteínas y casi nada de hidratos de carbono. Esta dieta tiene el objetivo de producir un estado de cetosis logrando quemar mas grasa corporal. Cuando hablamos de dieta proteica en realidad estamos hablando de una dieta hiperproteica ya que se consume diariamente una cantidad de proteínas importante que esta por encima del consumo recomendado.

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¿De que se trata la dieta proteica?

La dieta proteica se basa en un alto consumo de proteínas, evitando consumir hidratos de carbono durante su dieta. Cuando no se consume hidratos de carbono, los primeros tres días de dieta, se agotan las reservas de glucosa y se producen cuerpos cetónicos como consecuencia de la falta de hidratos de carbono. Los cuerpos cetónicos hacen que las reservas de grasa sean utilizadas como una fuente de energía principal y al mismo tiempo actúan como supresores naturales del apetito. Debido a la alta ingesta de proteínas, la grasa se va quemando y la masa muscular se mantiene. La cetosis puede causar dolores de cabeza temporales, irritabilidad y náuseas, pero parece ser segura a largo plazo.

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¿Cuánta proteína se necesita consumir por día durante la dieta proteica?

Las mujeres necesitan consumir al menos unos 50 gramos de proteína al día y los hombres necesitan alrededor de 60 gramos por día. Cuando se esta haciendo una dieta proteica, usted debe consumir mucho más que estas cantidades. Esta proteína extra que consume puede incorporarla del consumo de frijoles, carne, nueces, granos, huevos, mariscos, queso o de fuentes vegetarianas como la soja. La dieta proteica restringe el consumo de carbohidratos por lo que no se debe consumir cereales, granos, frutas y verduras.

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Tips para comenzar una dieta proteica

Se debe elegir carne magra

Es aconsejable elegir un corte de carne magro cada día. Si elige carne blanca obtendrá mucho menos grasa que si come carne oscura. Es aconsejable retirar la piel del pollo que tiene grasa saturada.

Se debe elegir carne de cerdo

El Cerdo ofrece un montón de proteínas sin demasiada grasa. Es aconsejable buscar lomo, costillas, o filete de solomillo.

Se debe consumir pescado

El pescado está cargado con proteínas y casi siempre es bajo en grasa. Incluso los peces que tienen más grasa, como el salmón y el atún, son buenas opciones a la hora de hacer una dieta proteica. Los peces generalmente tienen ácidos grasos omega-3, que son buenos para su corazón.

Se debe consumir Huevos como Proteínas

Los huevos son una buena fuente de proteína magra y además es una proteína de bajo costo. En la yema del huevo hay colesterol, pero los expertos dicen que este colesterol que usted come no aumenta los niveles en su sangre.

Se debe Probar la soja

La proteína no viene sólo de los animales, sino que también viene del tofu, las hamburguesas de soya y otros alimentos a base de soja que son fuentes vegetales de proteínas. Es aconsejable comer unos 25 gramos diarios de proteína de soja para ayudar a bajar el colesterol.

Se debe consumir Leche baja en grasa

La leche, el queso y el yogur le dan proteínas y calcio a su cuerpo para tener los huesos fuertes y un corazón sano. Los productos lácteos bajos en grasa, sin grasa o con grasa reducida pueden ayudarle a mantener bajos los niveles de calorías.

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