Dieta para celíacos

Muchas veces algo que empieza con una simple idea de uno, luego comienza a instalarse más y más, al punto de que se instalan como verdaderas creencias. Algo de este estilo sucedió con el gluten, en tanto se piensa que …

Antes de comenzar a realizar una dieta sin gluten, que es ideal para toda persona que fue diagnosticada con celiaquía, es importante contar con este diagnóstico. Para eso, debe hacerse una biopsia intestinal donde quede comprobada la intolerancia al gluten. …