Dieta para Diabéticos: Claves para una Alimentación Sana

En el día de hoy vamos a dedicarnos de la diabetes, una enfermedad que desde hace un tiempo se ha convertido en un problema que nos atañe a todos, no sólo aquellos quienes la padecen, sino todos, debido a que cada vez son más las personas que encuentran este diagnóstico. Los números de las estadísticas en los últimos años fue creciendo significativamente, pero lo más llamativo de esto es que la mitad de las personas que lo tienen desconocen tenerlo. Sin embargo es importante no alarmarse, y darse cuenta que si bien se trata de una enfermedad crónica que no se puede remover, en realidad existe un tratamiento para que la misma pueda mantenerse estable e incluso prevenirse. Pero dentro de este tratamiento hay un paso clave y fundamental, que tiene que ver con la alimentación. Y es de esto de lo que vamos a hablarte en el día de hoy, porque queremos contarte acerca de la Dieta de la diabetes, cuáles son las claves para una alimentación saludable.

La importancia de la Dieta para la Diabetes 

Es importante aclarar de qué hablamos cuando hacemos referencia a la dieta para la diabetes, porque muchos piensan que se trata de una alimentación que se basa básicamente en restricciones. Pero esto no es del todo así, ya que en verdad lo que se le recomienda a las personas que padecen de diabetes es algo que se le recomienda a la mayoría de las personas en general para tener una alimentación saludable, y es que seguir una dieta que se ajuste a los principios de la dieta mediterránea.

Específicamente la distinción que podríamos ubicar de la dieta de un diabético con cualquier otro tipo de dieta es que es muy importante el orden, que la persona sea responsable y ordenada con su alimentación. Esto implica por ejemplo que si bien hay personas que pueden saltarse una comida sin grandes perjuicios para la salud, esto no es algo que esté permitido para los diabéticos. En este sentido, ellos no deben saltearse comidas, deben ser ordenados y esto implica a su vez mantener ciertos horarios y no comer fuera de horas, por ejemplo a mitad de noche.

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Debemos sacar este mito de que una dieta para los diabéticos es algo diferente o complicado, al contrario. La dieta que deben seguir los diabéticos es el ideal de una dieta saludable que deberían seguir todos, la cual se basa por ser rica en frutas y vegetales, donde se prioriza el consumo de pescado por sobre la carne y ésta está permitida cuando tenga bajo contenido en grasa  o bien sea rica en proteínas al mismo tiempo que sea baja en grasas. En cuanto al consumo de azúcares, deben ser expulsados de la dieta como así aquellos hidratos de carbono que son de absorción rápida. Si éstos llegan a estar en la dieta, sólo harán de manera excepcional y no como parte de la rutina alimentaria.

Consejos para la Dieta diaria en la Diabetes 

Hasta aquí fuimos haciendo un panorama general de lo que se trata una dieta para la diabetes. Ahora queremos compartir con ustedes algunos tips y claves que sirven para poder llevar a cabo esta dieta en el día el día.

Lo primero que debemos tener en cuenta tiene que ver con el momento en que hacemos la compra de los alimentos para el hogar. En este caso es muy importante que leamos bien las etiquetas de los alimentos que vayamos a comprar y para eso es importante aprender a leerlas. Tenemos que evitar aquellos alimentos que tengan algún tipo de contenido de azucares, sacarosa y glucosa.

Otro el punto donde tienen que poner la atención también es en el número de comidas que hacen, que no puede ser menor a 4 ni superior a 5. Y esta es una regla estricta que no se puede descuidar ya que es sumamente importante.
En cuanto a la cantidad que se puede comer en cada comida, debemos saber que esto depende de muchas cosas, específicamente si el paciente tiene problemas de obesidad o no. De esta manera quienes tengan exceso de peso tienen que tratar de disminuir las calorías que consumen para bajar de peso. Y otra cuestión muy importante tiene que ver con que las personas deben medir la cantidad de carbohidratos que consumen de acuerdo a la insulina que se apliquen.

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El azúcar merece un apartado aparte en la dieta de la diabetes. Ya todos sabemos que es fundamental el control de la glucosa en las personas con diabetes y es por esto que deben ser muy minuciosos a la hora de elegir los alimentos debidos a que ellos que sean ricos en azúcar de absorción rápida, glucosa o sacarosa pueden llegar a desestabilizar los niveles en el organismo.
De acuerdo a lo que han dicho muchos especialistas en el tema, se sabe que la fructosa es un azúcar que para las personas con diabetes se la considera buena, pero de todas maneras no se indica su consumo. Esto se debe a que este compuesto no se transforma en glucosa, pero sí se convierte en triglicéridos, que como todos sabemos no son buenos para la salud.

En cuanto a los edulcorantes, tampoco se recomienda avisar de ellos, al contrario, se asume que cuanto menos tengamos de ellos, mejor será. Esto se debe a que los especialistas dicen que cuando hacemos que la comida esté dulce, tendemos a buscar en las cantidades.
De todos modos se recomiendan que para no llegar a los picos de glucosa en sangre que son la consecuencia de cuando las personas con diabetes comen mucho dulce, ellos deben usar edulcorantes artificiales, pero siempre con la condición de hacerlo en proporciones pequeñas.

Algo muy importante que no se puede perder de vista es cuidar el peso y esto es algo que los profesionales indican todo el tiempo, sobre todo porque en la actualidad es cada vez más fácil aumentar de peso ya que hay disponible una gran cantidad de alimentos super calóricos que colaboran para ello. Pero esto en el caso de pacientes con diabetes es aún más importante, debido a que ellos deben vigilar todos los alimentos que tengan un alto contenido de calorías, como los alimentos prehorneados, los chocolates, etc. Aquí el problema no sólo tiene que ver con que sean ricos en azúcar, sino también que son fuente de muchas calorías.

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Y para ir finalizando, no podemos dejar de mencionar el tema del alcohol, que en el caso de la dieta para diabéticos conlleva una importancia fundamental. Sabemos que se trata de una sustancia que es muy tóxica para todas las personas en general, pero en los diabéticos lo es aún más. No sólo porque es rico en calorías, sino también en azúcar. Pero en el caso de los pacientes con diabetes de tipo 1, el consumo de alcohol puede generarles una hipoglucemia, por lo que es fundamental beber con moderación si se lo hace y evitando siempre las bebidas alcohólicas dulces.

Esperamos que esta información sobre la dieta para la diabetes te haya resultado útil, sobre todo las claves para poder llevarla en el día a día, con pequeños consejos que ayudan a desdramatizar lo terrible de esta dieta, que termina siendo una dieta saludable recomendable para todos en general.

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